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  • 产品名称: 八宝粥旋转锅单锅
  • 产品编号: A000085
  • 上架时间: 2016-07-25
  • 浏览次数: 390

产品摆放在食品筐中,杀菌时产品以设定的转速转动
优点:
1、热量以较快的速度渗透到产品,理想的传热效果,达到所需的杀菌效果,较快的达到所需的F值。
2、由于旋转强迫产品对流,包装内部不存在冷点,同样适合于粘度较高的产品。
3、由于旋转搅拌产品,防止包装物温度过高,避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮,防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。
适应产品:适应于八宝粥、炼乳等流体类产品。

关键词:

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